Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Как сделать конфеты из сахара.
В домашних условиях можно приготовить различные лакомства из сахара. Это могут быть леденцы из расплавленного с лимонным соком песка или более изысканные восточные сладости. К приготовлению конфет из сахара хорошо привлекать детей. Они не только будут приобщаться к труду, но и посоветуют, что добавить в лакомства для вкуса. А взрослые позаботятся, чтобы конфеты получились еще и полезными.
Вам понадобится:
— 2,5 стакана воды;
— 3 стакана крахмала;
— 100 г сахарной пудры;
— ванилин или ванильный сахар;
— 30 г рафинированного растительного масла;
— различные наполнители для вкуса;
— картонная коробка;
— пекарская бумага или пергамент.
Обратите внимание:
Прежде чем посыпать конфеты сахарной пудрой, их обваливают в крахмале, чтобы предотвратить выделение жидкости на поверхности массы.
Для хранения следует не только выстилать бумагой дно и стенки коробки, но и прокладывать пергаментом каждый слой. Коробка должна плотно закрываться. В этом случае конфеты останутся свежими более продолжительное время.
Так как лакомство готовится из натуральных продуктов без консервантов, срок его хранения не должен превышать 2-3 недели.
Полезные советы:
Можно перемешать массу с измельченными сухофруктами или рублеными орехами.
Конфеты получатся многослойными, если массу с разными наполнителями аккуратно заливать слоями. Для этого необходимо подождать 30 минут для остывания предыдущего слоя.