Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Салат Сказочная Лошадь
Скоро , скоро Новый ГОД!!!! Очень хочется удивить своих родных и близким чем-то новеньким. Вот решила перед праздником сделать на пробу символ Нового года, и выбор выпал именно на белую лошадь!
Ингредиенты этого салата, схожи не много на салат"СКАЗКА", но здесь добавлены еще несколько компонентов, поэтому "Сказочная Лошадь"
Подготовим продукты:
<<>>
Куриное филе - 300 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Шампиньоны(можно заменить польским грибом или подосиновиком) -250 гр
Петрушка - для украшения.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 20 мл
Майонез - 150 мл
Горчица (ложка большая)
Маслины черные, для украшения
Отварим филе курицы в подсоленной воде, остудив, порежем на маленькие кусочки , и поджарим на сковороде . Остудив , кладем 1 ст.ложку горчицы. Небольшой кусочек курицы оставим на украшения(волокно курицы-для гривы)
Отварим яйца, остудив , потрем на мелкую терку.
Морковь отварить, очистить, остудить и натереть на мелкой терке.
Грибы обжарить с не крупно нарезанным репчатым луком до испарения жидкости. Посолить, поперчить по вкусу. Остудить.
На широкую тарелку или поднос, выкладываем обжаренную курицу , форму головы лошади, выкладываем на свой взгляд. Сверху смазывая майонезом.
Гриву так же выкладываем из волокон курицы. (можно вместо волокон курицы, выложить тонко нарезанную морковь, сыр адыгейский, вариантов много.........
Надеюсь салат Вам понравится, с Огромным уважением !!!!!!!!!!!
С наступающим Новым Годом!!!