на кекс 24 см

300-400 г винограда

250 г творога

250 мл сметаны

100 г сл масла

150 г сахара

4 яйца

1 ч/л разрыхлителя

250-300 г муки(в зависимости от влажности творога)

1 ч/л ванильного экстракта или сахара

цедра 1 лимона

Творог перетереть через сито.

Сахар взбить с маслом, ввести по одному яйца, добавить цедру и ваниль и перемешать.

Ввести творог, еще раз перемешать и затем попеременно сметану с просеянной с разрыхлителем мукой (последнюю часть вводите аккуратно - контролируя консистенцию - тесто должно выйти кексовое - те как густая сметана)

Выложить тесто в форму застеленную пергаментом.

Виноград оборвать с ветки и выложить поверх пирога слегка вдавливая в тесто.

Пирог отправить в разогретую до 170С духовку на 40-50 минут(пока верх не станет золотистым, готовность проверять зубочисткой как обычно)

Пирог можно подавать как в теплом виде с шариком мороженого так и в остывшем с чашечкой чая!

приятного вам аппетита!!!