ИНГРЕДИЕНТЫ

• 
  350 г картофельного пюре


• 1 куриная грудка


• 1 луковица


• 200 г грибов


• 100 г сыра


• 100 г муки


• 1 яйцо
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 
   На растительном масле обжарь одну мелко порезанную луковицу.
   

   
   



2. 
   На небольшие кусочки порежь куриную грудку (можно заменить на любое другое мясо). Отправь мясо к луку. Обрати внимание, что мясо нужно солить только тогда, когда оно начнет белеть.
   

   
   Посоли, поперчи, обжаривай до полной готовности.

   
   

   
   



3. 
   Нарежь грибы на тонкие пластинки. Обжаривай грибы с двух сторон до легкого золотистого цвета.
   

   
   



4. 
   Если пюре холодное, то нужно его разогреть, добавив немного воды или молока. Если пюре нет, то можно отварить 3 картофелины и сделать из него пюре.
   

   
   В удобной миске смешай пюре с яйцом и мукой. При необходимости посоли. В результате у тебя должно получиться мягкое и вязкое тесто.

   
   
   
    
   
   

   
   



5. 
   Форму для выпекания (у меня диаметром 20 сантиметров) выложи пергаментом (как дно, так и бока). Переложи в форму картофельное тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. В середине сделай небольшое углубление в которое выложи жареное мясо.
   

   
   С помощью ложки распредели мясо по пирогу.

   
   

   
   



6. 
   Присоли грибы, перемешай. Переложи грибы на курицу, не касаясь краев. Прикрой форму для выпекания куском фольги и отправь пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
   

   
   



7. 
   Натри на мелкой терки сыр. Достань пирог из духовки, сними фольгу, посыпь сыром и снова поставь в духовку на 10 минут.
   

   
   



8. 
   Готовый пирог достань из формы и, при желании, посыпь мелко нарезанной зеленью.
   

   
   

Вот и всё, картофельный пирог из пюре готов. Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт