Ингредиенты:

 

Картофель — 1 кг

Сыр твердый — 150 г

Яйца — 2–3 шт.

Чеснок — 2–3 зубчика

Майонез — 3–4 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и промойте.

2. Твердый сыр натрите на терке.

3. Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка.

4. Остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами. Хорошо перемешайте полученную смесь.

5. В последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть.

6. Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза. Хорошо перемешайте.

7. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь.

8. Покройте смесью сыра и яиц.

9. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180ºC. Запеканка из тертого картофеля с чесноком готова. Подавать можно как горячей, так и остывшей