Как возникла масленица и как ее проводить?
Православие.Ru, 12 февраля 2007 г.
http://www.pravoslavie.ru/answers/6902.htm Иеромонах Иов (Гумеров)

Это последняя приготовительная седмица перед подвигом Великого поста. «Масленица» – название народное. В богослужебных книгах и календаре она называется сырной седмицей, потому что по уставу можно вкушать только сыро-молочную пищу и рыбу. Воздерживаясь от мяса, мы предочищаем себя телесно и постепенно проникаемся светлым предчувств