[показать]

Ингредиенты: 

Слив масло - 40 г, 

лук - 2 шт, 

говяжий бульон - 1/2 стакана, 

вино (красное) - 50 мл,    

сыр - 100 гр, 

шампиньоны - 500 гр 

 

Приготовление: 

Растопите масло в небольшой кастрюле. 

Нарежьте лук крупными полукольцами и обжаривайте в сливочном масле на умеренном огне, пока лук не станет мягким. 

Затем добавляем вино и бульон и тушим до полного испарения жидкости. 

Срезаем ножку у шампиньонов и вырезаем сердцевину как показано на рисунке. 

Обжариваем шляпки грибов до золотистой корочки. 

В серединку выкладываем немного тушеного лука и солим по вкусу. 

Натрите кусочек сыра на средней терке (понадобится для начинки). 

Выкладываем тертый сыр и запекаем в духовке при темперауре 170 градусов около 8 минут. Грибы перекладываем на бум ажное полотенце для того, чтобы весь лишний жир стек.

 

                                      для вас do-it-yourself-best.net