Рецепт первый.
Помидоры зеленые с капустой:
-на 1 кг зеленых помидор
-1 кг капусты
-2 крупные луковицы
-2 стручка сладкого перца
-100 гр сахара
-30 гр соли
-0,3 л столового уксуса
-по 5 – 7 горошин черного и душистого перца

Помидоры нарезать ломтиками, капусту нашинковать, перцы очистить от семян и нарезать полосками шириной 2 см. Овощи смешать, добавить соль. Смесь положить в эмалированную посуду, сверху пол