ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ НА СКОВОРОДЕ СО СМЕТАНОЙ
05-10-2023 11:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ НА СКОВОРОДЕ СО СМЕТАНОЙ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ НА СКОВОРОДЕ СО СМЕТАНОЙ
Невероятно легко, вкусно и просто, всего за 20 минут! Жульен с курицей на сковороде со сметаной - это лучшая горячая закуска на скорую руку для любого случая. Подходит и для семейного обеда или ужина, и для праздников. Грибы можно взять любые, не только шампиньоны. Курица тоже при желании заменяется.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе400 гр
Шампиньоны 300 гр
Лук 1 шт.
Сметана 150 гр
Сливки жирные 100 мл
Твёрдый сыр 100 гр
Мука 1 ч.л.
Растительное масло 20 гр
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
КБЖУ на 100г : 153 / 12 / 11 / 2
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как сделать жульен с курицей на сковороде со сметаной? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве куриного мяса можно взять филе грудки или филе бедер. Вместо шампиньонов можно взять любые другие грибы. Сливки и сметана могут быть любой жирности. Но чем выше будет жирность, тем сливочнее будет вкус.
Куриное мясо ополосните в проточной воде и обсушите. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки.
Шампиньоны тщательно промойте от загрязнений и нарежьте на части. Мелкие грибы можно разрезать напополам, более крупные на 4-6 частей.
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанные грибы и обжаривайте их 6-8 минут. Во время жарки из грибов появится сок и постепенно он выпарится. Грибы уменьшатся в размере и начнут поджариваться. Выложите их на тарелку.
В эту же сковороду выложите нарезанное куриное мясо и обжаривайте его на сильном огне 3-5 минут, чтобы оно изменило цвет и на нем стала появляться корочка
Лук очистите, ополосните и нарежьте. Добавьте нарезанный лук к курице и обжарьте все вместе еще 1-2 минуты. Затем сделайте минимальный огонь и готовьте ещё 5-7 минут.
За это время лук стал мягкий. Выложите в сковороду обжаренные грибы.
Добавьте сметану и сливки. Посыпьте мукой и все перемешайте. подержите жульен со сливками на огне еще 2-3 минуты. Соус станет гуще.
Сыр потрите на терке.
Жульен с курицей и шампиньонами хорошо подавать порционно. Разложите по порционным сковородкам и посыпьте тертым сыром. Подержите немного на огне, накрыв крышкой. Сыр должен расплавиться.
Готовый жульен с курицей и грибами на сковороде подавайте в горячем виде. Можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ НА СКОВОРОДЕ СО СМЕТАНОЙ | галина1955 - Дневник галина1955 |
Лента друзей галина1955
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»