Сванская соль, лимонная соль, малиновая соль, брусничная соль, укропная пудра (укропная соль), зеленая соль (с сельдереем), чесночная соль, острая соль "Огонек"! Мои любимые домашние приправы! Приправы к мясу, к рыбе, к овощам!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Малиновая соль
01:45 Домашние приправы
01:52 Чесночная соль - как готовить
03:23 Как солить сало
04:00 Малосольные огурцы с чесночной солью
05:02 Сванская соль рецепт
07:10 Сванская соль - что я с ней готовлю
07:57 Укропная пудра
09:13 Соль "Огонек" (острая приправа)
11:01 Брусничная соль
11:47 Зеленая соль
12:52 Лимонная соль

РЕЦЕПТЫ:

--1-- Малиновая соль

• Малина - 100 г
• Кинза (листочки) - 15-20 г
• Кориандр горошком - 1 ст.л.
• Соль - 400 г

--2-- Чесночная соль

• Чеснок (свежий!) - 100 г
• Соль - 500 г

--3-- Сванская соль

• Соль - 500 г
• Чеснок (свежий!) - 150 г
• Красный острый перец (молотый) - 50 г
• Кориандр (молотый) - 50 г
• Уцхо-сунели (голубой пажитник) - 50 г
• Дзира (горный тмин) - 50 г (не путайте с зирой! можно заменить тмином)
• Имеретинский шафран (цветки бархатцев) - 15 г

--4-- Укропная пудра (укропная соль)

• Укроп - большой пучок
• Петрушка - небольшой пучок (~ 30 г)
• Соль - 2-3 ст.л.

--5-- Соль "Огонек" с острым перцем

• Острый перец - 25 г
• Соль - 100 г

--6-- Брусничная соль

• Брусника - 100 г
• Соль - 300 г

--7-- Зеленая соль

• Стебель сельдерея - 400-450 г
• Петрушка - 100-150 г
• Укроп - 100-150 г
• Лук - 1 шт.
• Соль - 3 ст.л.

--8-- Лимонная соль

• Лимон - 1 шт.
• Соль морская - 120 г

Источник