5 шт.картофеля,1 свекла,4 ст. ложки сметаны,зелень,соль.

   Сваренный картофель очистить,охладить и нарезать ломтиками.Свеклу вымить,вытереть и поставить в горячую духовку.В готовом виде свеклу очистить и нарезать тонкими ломтиками.Все перемешать,добавить соль,перец по вкусу,полить сметаной,посыпать мелко нарубленным эстрагоном и тертым желтком.