Сырное суфле по-французски - отличная закуска для праздничного стола
11-02-2014 12:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежное суфле из сыра с ароматом чеснока и мускатного ореха.
[700x447]
Мягкий сыр – 250 гр
Молоко – 300 мл
Сливочное масло – 100 гр
Яйца – 4 шт
Мука – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец, мускатный орех
[235x35]
[300x200]Первым этапом приготовления сырного суфле по-французски является приготовление густого соуса бешамель. Для этого нужно на среднем огне обжарить муку с растительным маслом до золотистого цвета.
[300x199]Затем влить подогретое молоко и довести до кипения постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. После этого высыпать в сковороду натёртый на крупной тёрке сыр и на слабом огне довести содержимое до однородного состояния. После чего отключить огонь и добавить в массу измельчённый чеснок, немного соли, перца и шепотку мускатного ореха. Количество добавляемой соли зависит от солёности используемого сыра.
[300x199]В тёплую сырную массу вмешать яичные желтки.
[300x199]Белки взбить в отдельной посуде до состояния устойчивых пиков. Аккуратно вмешать белки в сырную массу, стараясь не разрушать образовавшейся воздушности. Для лучшего эффекта следует вмешивать белки в два приёма.
[300x200]Вылить тесто в смазанную небольшим количеством сливочного масла форму для запекания.
Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы суфле хорошо подрумянилось.
Перед подачей сырное суфле по-французски нужно немного охладить.
zametkipovara.ru
Для десерта на праздничный вечер прекрасно подойдут запеченные фрукты под сладким соусом из сливок. Этот десерт поможет вам подсластить романтический ужин и внести в него особенные, по-настоящему праздничные нотки. Десерт не только выглядит красиво, но и имеет божественный вкус. ...
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежное суфле из сыра с ароматом чеснока и мускатного ореха.
[700x447]Мягкий сыр – 250 гр
Молоко – 300 мл
Сливочное масло – 100 гр
Яйца – 4 шт
Мука – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец, мускатный орех
[235x35] [300x200]Первым этапом приготовления сырного суфле по-французски является приготовление густого соуса бешамель. Для этого нужно на среднем огне обжарить муку с растительным маслом до золотистого цвета. [300x199]Затем влить подогретое молоко и довести до кипения постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. После этого высыпать в сковороду натёртый на крупной тёрке сыр и на слабом огне довести содержимое до однородного состояния. После чего отключить огонь и добавить в массу измельчённый чеснок, немного соли, перца и шепотку мускатного ореха. Количество добавляемой соли зависит от солёности используемого сыра. [300x199]В тёплую сырную массу вмешать яичные желтки. [300x199]Белки взбить в отдельной посуде до состояния устойчивых пиков. Аккуратно вмешать белки в сырную массу, стараясь не разрушать образовавшейся воздушности. Для лучшего эффекта следует вмешивать белки в два приёма. [300x200]Вылить тесто в смазанную небольшим количеством сливочного масла форму для запекания.Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы суфле хорошо подрумянилось.
Перед подачей сырное суфле по-французски нужно немного охладить.
zametkipovara.ru
Для десерта на праздничный вечер прекрасно подойдут запеченные фрукты под сладким соусом из сливок. Этот десерт поможет вам подсластить романтический ужин и внести в него особенные, по-настоящему праздничные нотки. Десерт не только выглядит красиво, но и имеет божественный вкус. ...
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сырное суфле по-французски - отличная закуска для праздничного стола | Китайский_сюрприз - Дневник Китайский_сюрприз |
Лента друзей Китайский_сюрприз
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»