[300x199]     Консервированные баклажаны со свежим лучком, да ёще с уксусом, прекрасно отражают суть зимнего варианта хранения данных овощей. Нетерпеливым сразу скажу, что эти консервы можно делать без стерилизации (фасуя в стеклотару или глиняные глазированные кувшины), но тогда в консервированные баклажаны количество заливаемого растительного маслица и уксуса увеличиваем в 2- 3 раза.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/konservirovannye-baklazhany#ixzz20AdLento