Соус ткемали, как правило, делается из одноименного сорта сливы, произрастающей в Грузии. В наших широтах из- за отсутствия этого сорта слив, чтобы приготовить соус ткемали рецепт, их с успехом можно заменить кислым недозрелым крыжовником. И поэтому острая фруктовая приправа к мясным и рыбным блюдам обеспечена.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/sous-tkemali#ixzz1yNFpNU8g