[231x173]Соленый чеснок заготавливается в июне- июле месяце и очень сочетается с мясными блюдами. Лишь крупные головки пригодны в соленый чеснок. Головки берутся с ещё зеленой или немного присохшей ботвой, белые или розовые.

    Голые дольки и гнилые- отбраковываем.Чесночок моем, снимая покровные листочки не допускаем оголения долек, удаляем мочку и ботву. Моем в холодной водичке, закладываем в банки, заливаем холодной водой и выдерживаем, ориентировочно, 3 суток, меняя воду пару раз в сутки.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/solenyi-chesnok#ixzz1y1RMKCgn