Ирга ягода  очень зимостойкое растение, растущее даже в холодных северных районах, где не встретится ни яблоня, ни груша, ни слива. Сахар, в основном глюкоза и фруктоза, много аскорбинки и дубильных веществ, придающих терпкость и вяжущие свойства- всё это ирга ягода. Вкус плодов нейтрально- сладкий, слабокислый, в них содержится йод, много витамина А и немного органических кислот.

Read more: http://sotkiradosti.ru/varenye/irga-yagoda#ixzz1xYZR2du7