Закуска из баклажан, залитая соусом, подаётся к столу, украшенная зеленью эстрагона, петрушечки, укропчика или кинзы. Однако её можно залить майонезом, прибавив вместо зелени хмели- сунели и шафран и закуска из баклажан заиграет другими вкусовыми оттенками.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/zakuska-iz-baklazhan#ixzz1xNuTnY6x