[210x210] Баклажаны по- молдавски рецепт хороши в использовании холодной закуски. Разберём пошагово как приготовить баклажаны по- молдавски рецепт. Подготовим баклажаны нарезанные на кусочки или кружочки толщиной не более 1,5 см и на 10- 12 мин погрузим их в 3%- ный раствор соли для того, чтобы удалить горечь.

     Сольём раствор и даём стечь воде. Кусочки баклажан обжариваем с обеих сторон в растительном масле, укладываем на противни, даём излишкам масла стечь. Подготовленный сладкий  перчик мясистых сортов, нарезаем кусочками не более 2,5 см. Почищенную морковочку нарезаем лапшой на овощерезке или ножом. Размере максимум 0,5- 0,7 см. Нарезанную морковку обжариваем в масле до готовности.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/baklazhan...oldavski-retsept#ixzz1xNeRVahJ