Рагу из баклажанов рецепт делаем из свежих, здоровых баклажанов тёмно- фиолетового цвета любой формы. Овощи берём с недозрелыми семенами, моем, удаляем у них плодоножки, снимаем, либо не снимаем кожицу- на Ваш выбор для рагу из баклажанов рецепт.

    Режем на долечки не больше 1,5- 2 см и обжариваем в растительном или топлёном маслице с обеих сторон до однотонного золотисто- жёлтого цвета. Очищаем лучок , моем, режем на тоненькие кружочки или дольки обязательно по высоте лука и обжариваем в одном из масел. Помидоры моем и режем на дольки (можно без

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/ragu-iz-baklazhanov-retsept#ixzz1xNbRyHV2