Сварить сироп без 1 веточки розмарина,10-15 мин
Груши опустить целиком в сироп и убавить огонь
Варить 5 минут, огонь выключить и оставить груши в сиропе на 10-12 часов
Вынуть груши и разрезать пополам
Убрать косточки, выложить срезом вверх на тарелку и поставить в теплое место на 8-10 часов
Сироп уварить на половину и опустить груши
Варить 15 минут
В последний момент положить веточку розмарина
Через 2 минуты груши готовы
На выбор – можно закатать в банки, можно съесть, можно прекрасный десерт сделать с шариком мороженого или с шоколадом или с ванильным соусом – да вариантов много!
