• Авторизация
Дневник Ollivia Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны “Демьянки” 11-03-2015 21:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Баклажаны “Демьянки”

[300x199]
Лично мне они напоминают по вкусу соленые маслята.
 
 
 
 
                
[300x200] Ингредиенты:

 

  • 1 кг баклажанов
  • 1 головка чеснока

Для рассола:

  • 1 литр воды
  • 2 луковицы
  • 50 г соли
  • 1 столовая ложка уксуса 9%
  • 1/2 столовой ложки сахара
  • Перец горошком, гвоздика, лавровый лист
Сварить рассол. Лук удалить, рассол остудить:
[300x200]
 слегка смазать маслом и выложить на противень:
[300x200]
Запечь в духовке до мягкости:
[300x200]
Очистить от кожицы. Выложить слоями в глубокую посуду, пересыпая чесноком:
[300x200]
Залить остывшим рассолом. Оставить на 4-6 часов при комнатной температуре, затем хранить в холодильнике:
[300x200]
При подаче баклажаны нарезать кусками. Заправить луком, зеленью и растительным маслом:
[300x200]
http://harch.ru/zakuski/baklazhany-dem-yanki/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны “Демьянки” | Ollivia - Дневник Ollivia | Лента друзей Ollivia / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»