ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа манная Мистраль — 1,5 ст.

Мука пшеничная — 5 ст.л

Тыква — 750 г

Корица молотая— ½ ч.л

Лимонная цедра — 1 ч.л

Сахар — 1 ст.

Яйцо куриное — 4 шт.

Масло растительное — 2 ст.л

Сода — 1 ч.л

Соль— по вкусу

Ванилин — ½ ч. л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Тыкву натереть на мелкой терке.

2. Белки отделить от желтков.

3. Взбить яичные белки в пену с 0,5 стакана сахара и щепоткой соли.

4. Отдельно взбить желтки с остальным 0,5 ст сахара.

5. Добавить к желткам пшеничную муку,манную крупу, гашеную соду, натертую тыкву,ванилин и корицу.

6. Перемешать до однородной массы.

7. Аккуратно ввести взбитые белки .

8. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита!