Картофельные гнезда с мясом







Ингредиенты:
картофель - 6-7 шт.

фарш - 250-300 г
яйцо - 2 шт.
муку примерно - 2 ст. л.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
соль
кетчуп


Приготовление:


Картошку почистить, порезать и отварить. Вылить всю воду. Добавить соль и сделать пюре.

Когда пюре остынет, добавить яйцо, измельченный чеснок, муку 2 ложки.

В фарш добавить порезанный лук, соль, белок.

Сформировать из него небольшие круглые котлетки и пожарить их.





Сделать из картофельного теста «гнезда» и положить внутрь котлетку. Сверху намазать желтком.

Подготовленные «гнезда» расположить на противне. Запечь.



Подавать с кетчупом.

Источник [/QUOTE]