• Авторизация


Картофельный хлеб “Облачко” 16-11-2014 22:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Картофельный хлеб “Облачко”

[300x202]
Пористый, воздушный хлеб, который можно выпекать как в духовке, так и в хлебопечке.
 
 
 
                   
[300x201] Ингредиенты:

 

  • 160 мл картофельного отвара
  • 50 г картофельного пюре
  • 10 г сырых дрожжей
  • 20 г сливочного масла
  • 10 г сухого молока
  • 320 г муки
  • 15 г сахара
  • 3 г соли
 отварить. Отвар слить в стакан. К горячей картошке добавить сливочное масло и растолочь в пюре:
[300x200]
В теплом картофельном отваре растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
[300x194]
Добавить картофельное пюре, муку, смешанную с сухим молоком и солью. Замесить мягкое липковатое тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа:
[300x200]
Затем выложить в форму. Оставить под полотенцем на 40 минут:
[300x200]
Выпекать при 220 градусах 10 минут с паром. И еще 25-30 минут при 200 градусах без пара:
[300x201]
И в разрезе:
[300x202]

 

http://harch.ru/muchnye-blyuda/kartofel-ny-j-hleb-oblachko/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофельный хлеб “Облачко” | oxavya - моя хомячья норка | Лента друзей oxavya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»