Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Греческое медовое печенье

[450x337]

Ароматное, рассыпчатое печенье с орехами! Очень уютное)

 

 

Ингредиенты

мука 250 г

сливочное масло 100 г

сахар 50 г

мед 110 г

разрыхлитель 1 ч.л.

грецкие орехи 50 г

цедра лимона 1 ч.л.

 

Приготовление

Шаг 1

Насыпаем с миску сахар и муку

Шаг 2

Добавляем разрыхлитель

Шаг 3

Затем добавляем порезанное кубиками холодное сливочное масло

Шаг 4

Перетираем все в крошку, проще всего руками. можно блендером на низкой скорости

[показать]

Шаг 5

Мед слегка подогреваем на водяной бане, чтобы стал более жидким и теплым (но не горячим!)

Шаг 6

Добавляем в тесто теплый мед

[показать]

Шаг 7

Тщательно вымешиваем тесто

[показать]

Шаг 8

И добавляем лимонную цедру. Снова перемешиваем и убираем в холодильник на час.

Шаг 9

Тесто достаем из холодильника

[показать]

Шаг 10

Раскатываем тесто на присыпанном мукой столе в пласт толщиной не меньше 6-8 мм. Любыми формочками или просто рюмкой вырезаем печенье

[показать]

Шаг 11

Выкладываем на пергамент для выпечки

Шаг 12

Грецкие орехи нарезаем ножом, только не превращайте в муку!

Шаг 13

Посыпаем медовые печенки грецкими орехами, слегка вдавливая их в поверхность печенья.

[показать]

Шаг 14

Выпекаем печенье в духовке в течение 15 минут (проверяйте обязательно) при температуре 180С.

Шаг 15

Наливайте чаю с лимоном, закутывайтесь в плед и угощайтесь вкусным медовым печеньем с орехами! Приятного аппетита)

 

источник рецепта - греческое медовое печенье, пошаговый рецепт с фото