[491x406]

 Красивые ватрушки , а точнее ватрушки-цветочки  со сливой пекла я в субботу, в один из своих, теперь редких, выходных дней. Напекла и получила удовольствие и от процесса, и от вкушения  [показать]

Чего и вам искренне желаю!

Рецепт дрожжевого теста рассказан и показан с видео здесь .

Когда тесто подойдет делим его на ровные части, скатываем в шарики и когда они начнут подъем, раскатываем в круглую лепешку.

Делаем 6 надрезов. Острые кончики получившихся острых углов лепестка скругляем соединением. Выкладываем цветочки на противень, либо смазанный, либо устеленный пекарской бумагой. Красивые ватрушки должны подняться.

В центр цветочка кладем сливу (я использовала замороженную в сезон сливу без косточки). Вовнутрь сливы кладем 1-2 ч.ложки сахарного песка.

К этому моменту духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Выпекаем ватрушки-цветочки в течении 15-20 минут, смазывая в процессе чуть взбитым яйцом.

Румяные, цветущие и очень красивые ватрушки  получились!  Легкая кислинка сливы добавила  вкуса, а сахар сделал их настоящим лакомством.

Пусть и на вашей кухне «расцветут» красивые ватрушки-цветочки!

P.S.Кстати, рецепты всех  ватрушек сайта можно увидеть здесь.  [показать] Угощайтесь!!!