Запеченный картофель отличный гарнир или вкусное острое самостоятельное блюдо.

 

Ингредиенты:

 

4 столовых ложки оливкового масла

3 чайной ложки горчицы

2 чайной ложки перца чили хлопья

соль по вкусу

500 грамм молодого картофеля (или обычного)

1 головка чеснока

измельченной травы на ваш выбор (кориандр, петрушка)

 

Приготовление:

 

Разогреть духовку до 180 С градусов.

Смешать в миске оливковое масло, горчицу, чили и соль.

Вымыть картофель (если не молодой, то почистить) и порезать пополам.

Смешать с маринадом пока все хорошо не смешается.

Разломать головку чеснока на 2-4 части и выложить на противень вместе с картофелем и маринадом, накрыть фольгой и запекать 30 минут или пока картофель не станет мягким, затем удалить фольгу и готовить еще примерно 5 минут, картофель должен стать золотистого цвета.

Посыпать зеленью и подавать.

Первый Вегетарианский!