тесто 

 

начинка :

- 1 морковь (нарезать)

- 1 стакан нарезанной капусты

- 1/2 болгарского перца (нарезать)

- 1/2 стакана тертого сыра (без сычуга)

- 1/2 ч. лож. сушеного базилика

- соль и специи по вкусу

- оливковое масло

- мука для присыпки

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

На масле обжарить специи. Добавить морковь и капусту. Обжаривать минут 5. Затем добавить перец. Посолить и обжаривать еще 4-5 минут.

Снять с огня и остудить. Добавить сыр и сушеный базилик, перемешать.

Тесто тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.

Выложить начинку, отступив от края на 3-4 см.

Свернуть рулетом. Переложить на противень, застеленный кондитерской бумагой.

Сделать проколы ножом.

Смазать поверхность маслом или сметаной и выпекать при 180*С около 25-30 минут.

Кулинарный клуб вегетарианцев!