- 200 г муки

- 2 ч. лож. разрыхлителя

- 100 г сахара

- 50 г сливочного масла (растопить и остудить)

- 1 стакан кефира или сметаны

- 2 стол. лож. кокосовой стружки

- 200-300 г ягод (черника/малина/ежевика/смородина)

присыпка :

- 50 г муки

- 20-30 г сливочного масла

- 75 г сахара

- 50 г кокосовой стружки

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и кокосовой стружкой.

Добавить кефир/сметану и масло. Замесить вязкое тесто.

Переложить его в подготовленную форму и разровнять поверхность.

Сверху выложить ягоды.

Муку смешать с кокосовой стружкой, добавить масло и растереть в крошки. Добавить сахар и перемешать. Посыпать этой смесью пирог.

Выпекать при 180* около 30-35 минут.

Затем остудить и нарезать квадратами.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]