- 1 стакан чечевицы (отварить)

- 1-2 стол. лож. растительного масла

- 1 морковь (натереть мелко)

- соль, асафетида, ч. перец, молотый кориандр, молотый кумин, куркума

- 800 г помидоров (измельчить в блендере, сняв кожицу)

- 2 стол. лож. нарезанного базилика

- 3 средних кабачка

- 500 г творога

- 3-4 стол. лож. сметаны

- 1/2 стакана тертого сыра (без сычуга)

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Обжарить на масле морковь и специи.

Добавить протертые помидоры и проварить минут 5-10 на медленном огне. Добавить чечевицу и зелень. Тушить, помешивая, еще несколько минут.

Кабачки нарезать тонкими ломтиками.

Обжарить на гриле или запечь в духовке.

Творог взбить со сметаной, добавив специи по вкусу и половину тертого сыра.

Форму смазать маслом или застелить кондитерской бумагой.

Выложить слоями в форму :

- ломтики кабачков

- чечевица

- творог

- кабачки

- чечевица

- творог

- кабачки

Накрыть фольгой и запекать при 180* около 30.

Затем посыпать тертым сыром и запекать еще минут 10.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]