- 4 средних цукини

- 1 стакан мелко нарезанного красного болгарского перца

- 1/2 стакана нарезанного помидора

- 1/2 стакана нарезанных оливок

- 1 стол. лож. сушеного орегано

- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета/панира/адыгейского

- пучок петрушки/кинзы/укропа (нарезать)

- соль и специи по вкусу

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Духовку разогреть до 180*.

Цукини разрезать вдоль пополам. Ложкой вынуть сердцевину.

Смешать болгарский перец, помидоры, оливки с солью, орегано и специями.

Заполнить начинкой половинки цукини.

Выложить в форму или на противень.

Запекать минут 15-20.

Затем посыпать сыром и запекать еще 5-10 минут.

При подаче посыпать зеленью.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]