Когда в кутюрном парижском Доме Jean Patou в 1930 году, в разгар Великой Депрессии, решили выпустить очень дорогой и очень радостный аромат, это уже само по себе было слегка безумием. Парфюмер Анри Альмера (Henri Almeras) не пожалел дорогущего абсолю жасмина, щедрой рукой добавил и болгарской, и майской розы и заключил полученный нектар в драгоценный флакон  Baccarat. Официальный слоган ничего не скрывал: «Самые дорогие духи в мире». Неподходящий момент на поверку оказался вполне удачным: новорожденный букетный аромат (ставший классикой этого направления!) отправился навстречу оглушительной долголетней славе.