ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

🔸 Картофель 4 шт.

🔸 Креветки 50 г

🔸 Мидии 150 г

🔸 Сливки 30% 150 мл

🔸 Белое сухое вино 50 мл

🔸 Твердый сыр 100 г

🔸 Чеснок 2 зубчика

🔸 Укроп 1/2 пучка

🔸 Соль по вкусу

🔸 Молотая паприка щепотка

🔸 Оливковое масло 1 ст. л.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Картофель отварить в соленой воде, обдать холодной водой и очистить.

 

2. Разрезать поперек. Немного срезать «попки», чтобы придать стаканчикам устойчивость. Затем ложкой аккуратно вынуть серединку.

 

3. На сковороде нагреть оливковое масло, подрумянить 2 дольки чеснока (предварительно чеснок раздавить).

Чеснок вынуть и добавить подготовленные мидии и креветки

 

4. Посолить и приготовить в течение 1-2 минут, добавить укроп и снять с огня.

 

5. Приготовить соус. В сливки добавить вино , тертый сыр, соль (если надо).

 

6. Соус добавить в морепродукты и смешать.

 

7. Стаканчики смазать оливковым маслом снаружи и внутри, посолить и начинить морепродуктами.

 

8. Стаканчики поместить на противень и отправить в духовку при температуре 180 град. минут на 10-15, пока не зарумянится сверху сыр.

 

9. Подавать горячими, украсив лимоном, зеленью и посыпав паприкой.

 

Приятного аппетита!