Изумительный торт!

[показать]

Основа:
Мука – 200 г
Сливочное масло – 100 г
Коричневый сахар – 50 г
Корица молотая – 2 чайных ложки

Начинка:
Сахар – 150 г
Сухое желе – 40 г
Молочко — 600 мл
Сливки – 500 мл
Йогурт – 150 г
Цедра лимона
1 палочка корицы




Приготовление:

Смешайте все ингредиенты для основы и замесите тесто.

Раскатайте корж и выложите его в форму для пирога.

Сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте в разогретую до 190°C духовку на 10 минут.

В мисочке смешайте сахар, большинство молока (около 100 мл), сливки, йогурт, цедру, забросьте палочку корицы.

Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения.

Остальное молоко смешайте с желе и оставьте на 5 минут.

Снимите молочную смесь с огня, влейте желе и перемешайте до его полного растворения.

Залейте на основу и поставьте торт в холодильник до полного застывания желе.

Перед подачей сбрызните торт корицей.
Источник