Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Засолка огурцов по - болгарски ( классический рецепт )
Засолка огурцов по - болгарски ( классический рецепт )
Наступила осень, а как все мы знаем - это время заготовки на зиму. Одно и по - моему самое главное, что делаем - это засолка огурцов, помидор и других овощей. И сегодня я решила Вам предложить рецепт засолки огурцов по - болгарски, наверное многие из Вас их пробовали и знают вкус этих огурцов. Этот рецепт классический, есть сейчас много других похожих, но немного различных.
А, что же такое засолка? Засолка - это процесс консервирования,а также и большое искусство, где многое зависит от конкретного состояния продукта, посуды, времени года. Но в то же время есть правила, общие для хорошей засолки: употреблять крупную соль и следить, чтобы продукт просаливался постепенно и равномерно (и в массе, и по времени!).
Классический рецепт засолки огурцов
Продукти:
Для одной банки огурцов необходимо:
0,5 ч.л.- соль
0,5 ч.л -.сахар,
1 кофейная чашка - уксуса
4 - 5 ( можно больше ) зерен - черного перца
лук, укроп. (лавров.лист, чеснок - по желанию, (я их не ложила))
вода
Приготовление:
Вымыть свежие огурцы и разложить в банки, если огурцы большие, то можете их нарезать. После положить все ингредиенты и налить воды. Она должна покрыть огурцы. Закрываете крышками. Стерилизовать их 6 - 8 минут.
Вот и все. Всем желаю, приятного аппетита!
Если, Вы хотите закупить оптом свежие огурцы, то обратитесь в компанию Змиевской Торговый Дом , которая уже много лет является крупнейшим экспортером свежих овощей.Основная специализация ТД "Змиевский" - оптовая торговля свежими огурцами. Зайдите на сайт: td-zpf.ru и подробно узнаете о компании и о том, как можете закупить продукцию. А, также задать вопрос специалистам.