[565x376]

Ингредиенты:

• куриное филе - 700 гр;
• укроп - пучок;
• петрушка - пучок;
• яйцо - 1 шт;
• крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 ст.л.;
• майонез - 2 ст.л.;
• кайенский перец молотый - 1/4 ч.л.;
• карри - 1/4 ч.л.;
• соль,
• растительное масло.

[265x177]Вымытое куриное филе режем маленькими кубиками (0,5х0,5 см) и складируем в миску.

[265x177]Вбиваем туда же яйцо и перемешиваем.

[265x177]Всыпаем крахмал и тоже хорошо перемешиваем. Далее вмешиваем майонез.

[265x177]Мелко режем всю зелень (без стеблей). Перемешиваем с куриным "фаршем".

[265x177]Добавляем специи и соль, еще раз хорошенько мешаем.

[265x177]На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем столовой ложкой оладьи и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

[265x177]До золотистого цвета.

[265x177]Готовые оладьи складываем в миску под крышку, чтобы не дать им остыть.
Подаем с вашим любимым гарниром или салатом.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ольга Злобина.

Ресторан.ру