Быстрая капуста.










Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.Натереть три крупные морковки на крупной тёрке.Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь.Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксус столовый
9%.Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов. Заливаем капусту горячим
маринадом.Перемешиваем.Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем
в банки. Очень вкусно и полезно.