Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение

Десерты в стаканчиках

Раньше в качестве десертов принято было использовать различные кондитерские изделия типа тортов, пирожных или бисквитов. Со временем у людей появился другой взгляд на этот вопрос. Большой популярностью стали пользоваться разные кремы, суфле, желе и муссы.

Проще всего подавать к столу такие десерты в стаканчиках.

[показать] 

Десерты в стаканчиках готовить несложно.

Один из наиболее лёгких рецептов -  Шоколадно-ванильный пудинг -

Что нам понадобится:        

по 3 столовые ложки муки и какао, 2 стакана молока, 2 ч. л. ванилина и 1 ст. л. масла сливочного.

Как готовить:: 

• Для начала нужно соединить вместе муку с сахаром, а затем переложить их в кастрюлю.
• Добавить молоко и вскипятить смесь. Подождать, пока она немного загустеет.
• Добавить масло и снова перемешать. Разделить массу на 2 равные части. В одну засыпать ванилин, а в другую – какао. Разложить по стаканам слоями. 

[показать]

- Сливочное лакомство с ягодами  -

Что нам понадобится:

творог – 450 грамм

Сахарная пудра 1/3 чашки + ½ чашки

Растворимый кофе - 2 ч.л.

Шоколад черный - 300 грамм

Сливки 35% - 500 мл

Как готовить:: 

• Первым делом печенье нужно поломать руками на маленькие кусочки. После этого его следует разложить по 1/6 стакана.
• Сливки взбиваем с сахаром до состояния плотной пены. На это уйдёт примерно 5-7 минут.
• Приготовленную массу нужно аккуратно переложить в стаканчики. Это будет второй слой.
• Поверх сливок выкладываем ягоды. Они обязательно должны быть сухими, чтобы не нарушать консистенцию предыдущего слоя.
• Остаётся только посыпать всё сахарной пудрой и украсить свежей мятой. 

[показать]

- Тирамису -

Что нам понадобится:

½ килограмма сыра «Маскарпоне», 100 грамм сахара, упаковка печенья «Савоярди», 4 свежих яйца, 40 миллилитров ликёра, чашка чёрного кофе, а также немного какао-порошка и ванилина.

Доступно и не сложно - печенье Савоярди рецепт с фото

Чем заменить маскарпоне в рецепте

Как готовить:: 

• Яйца разбить в ёмкость, отделяя белки от желтков. Белки с помощью миксера взбить в пышную пену, добавив щепотку соли.
• Желтки растереть с сахаром. Затем их надо аккуратно взбить на относительно небольшой скорости. На этой стадии можно добавить ванилин.
• Добавить сыр, не прекращая при этом интенсивного перемешивания.
• Соединить обе массы. Затем полученную смесь поставить в холодильник. Готовый крем разложить по стаканам.
• Свежезаваренный кофе смешать с ликёром.
• Пропитать в этой жидкости печенье и сразу переложить его в стаканы в качестве промежуточного слоя. При желании его предварительно можно поломать крупными кусками.
• Покрыть всё оставшимся кремом, а сверху посыпать какао.
• Стаканы поставит в холодильник на 10 часов, чтобы десерт мог созреть и настояться. 

[показать]

Чисто английский десерт - Трайфл - 

Его состав может быть самым разным: печенье, бисквит, фрукты, ягоды, желе, крем, сметана, взбитые сливки или йогурт. 

Что нам понадобится:

3 яйца, бисквит, 85 грамм муки, чайная ложка разрыхлителя, 115 грамм сахара, столовая ложка воды, полкилограмма ягод, столько же заварного крема и желе, стакан жирных сливок и 80 миллилитров «Хереса».

Как готовить:: 

• Фрукты, бисквит, желе и ягоды порезать произвольными кусочками.
• Сливки взбить с сахаром в стойкую пену. Продукты разложить по стаканам в любой последовательности. Количество слоёв здесь не ограничивается.
• После этого десерт надо убрать в холодильник, а потом украсить по своему вкусу, используя фрукты, крем, орехи и свежую зелень. 

[показать]

- Белый шоколадный мусс -

Что нам понадобится:

250 г сливок 20%     
310 г белого шоколада
150 г фруктового пюре (фрукты выбрать по вкусу)
600 г сливок 20%
150 г пастеризованных яичных белков

Как готовить:

• Довести до кипения 250 грамм 20%-ных сливок. Вылить их на белый шоколад  и размешивать до получения гладкого шоколадного крема без комочков. 
• Добавить фруктовое пюре в стакан, затем оставшиеся сливки и пастеризованные яичные желтки. 
• Залить сверху шоколадным кремом и поставить в холодильник. По желанию можно сперва залить шоколад, а затем добавлять остальные ингредиенты.

[показать]

- Джемовая башня -

Что нам понадобится:

джем (по вкусу)
печенье
12 г сливочного масла
220 г творожного сыра
110 г обезжиренного йогурта
сахарная пудра

Как готовить:

• Размять печенье до состояния панировочных сухарей. Сливочное масло растопить. Смешать печенье и масло. Выложить равные части смеси (примерно 2 ст. л.) на дно стаканов, слегка примять. Поставить в холодильник на 30 минут.
• Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой до легкой воздушности. Добавить йогурт и перемешать при помощи венчика до однородности.
• Выложить сливочную смесь на печенье и поставить в холодильник на 30 минут. Перед подачей на стол выложить на сливочную смесь джем, украсить листиком мяты.

- Фруктовый десерт -

[показать]

Что нам понадобится:

Груша — 1 шт
мандарин — 1 шт
яблоко — 1 шт
банан — 1 шт
пломбир - 100г на порцию
печенье «Юбилейное» — 2 шт
сметана — 1 ст. ложка
сгущёнка — 1 ст. ложка

Как готовить:

Мелко режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.

Сметану и сгущёнку перемешиваем. Затем слоями выкладываем в стаканы: - яблоко-мороженое. - банан, мороженое. - груша, мороженое. - мандарин.

Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой. Кладем всё в морозилку на 20 минут. Десерт «Фруктовый» готов!

[показать]

творожный десерт с печеньем типа "Дамские пальчики".

 парфе из тыквы со сливками - не слишком калорийный, даже полезный десерт.

можно приготовить банановый парфе.

Вкусные и быстрые десерты в стакане

Десерт «Лимонный поссет»

Десерт "Мандарины в шоколаде"

 

(c)  / (с)