Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками и финиками под сливочно-кокосовой заливкой в мультиварке
Выпечка в мультиварке всегда получается превосходно. Предлагаю попробовать лёгкий в приготовлении и очень сочный по вкусу пирог с яблоками и финиками, которые придают пирогу шоколадный вкус. Заходите и угощайтесь!
[показать]
- Яблоко — 500 г
- Финик — 200 г
- Вода (кипяток) — 250 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Масло сливочное (120 г-в тесто,40 г-в заливку,15 г-для смазывания чаши) — 175 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (в тесто) — 120 г
- Мука — 250 г
- Сливки (10 %) — 150 мл
- Сахар коричневый (в заливку) — 50 г
- Стружка кокосовая — 30 г
- Сахарная пудра (для посыпки-пожеланию)
Яблоки очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Из фиников удалить косточки, нарезать небольшими кусочками. Сложить яблоки и финики в миску, добавить соду-залить кипятком, перемешать. Закрыть тарелкой и оставить на 10 минут.
[показать]
Слив. масло (120г)растопить (я это делала в микроволновке), добавить к нему сахар, яйцо-всё перемешать до однородности.
[показать]
В яблоки с финиками и водой, в которой они замачивались, добавить масляную смесь, всыпать муку и быстро замесить тесто.
[показать]
Чашу мультиварки смазать слив. маслом и выложить в неё тесто. Закрыть крышку. Включить режим "Выпечка" на 65 минут.
[показать]
Пока пирог печётся подготавливаем заливку. В сливки добавить оставшееся масло (40 г), кор. сахар, кокосовую стружку. За 5 минут до окончания выпечки, ставим в микроволновку и подогреваем полученную смесь до растворения сахара и масла.
[показать]
После сигнала мультиварку открыть, вылить на пирог равномерно заливку. Крышку снова закрыть и включить режим"Выпечка" на 15 минут.
[показать]
После сигнала открыть крышку и охладить пирог в чаше (около часа). Затем достать пирог при помощи контейнера-парокварки и оставить до полного остывания. Переложить на блюдо. Пирог уже можно есть так.
[показать]
А можно посыпать сах. пудрой.
Приятного аппетита!
[показать]
[more/]