[показать]
[показать]
Помните этот тортик из детства?
[показать]

Для теста:
- 200 г сметаны (20%)
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 400-500 г муки
- 2 ч. ложки разрыхлителя

Для крема:
- 1 банка вареной сгущенки (380 г)
- 200 г сливочного масла

Как приготовить:

Заранее разогрей духовку до 180С.
[показать]
Для теста сначала смешай в большой миске сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом всыпь муку и разрыхлитель. Замеси песочное тесто.
[показать]
Тесто должно собираться в плотный равномерный комок. Муку добавляй постепенно: сперва 400 г - вымеси. Если тесто будет жидковатым, добавь еще 50 г муки, а потом, если понадобится, - еще 50 г.
[показать]
В классическом варианте тесто прокручивают через мясорубку и выкладывают небольшие его комочки на смазанный маслом противень. Если мясорубки нет, просто отщипывай небольшие шарики от теста и выкладывай их на противень (смазав его сливочным маслом или выложив бумагой для выпечки).
[показать]
Выпекай 10-15 минут при 180С, пока печенье не станет красивого коричневого цвета.

Пока выпекаешь печенье, приготовь крем. Для этого смешай размягченное сливочное масло и вареную сгущенку в однородную массу, смешай их в миске и убери на некоторое время в холодильник.

Готовое и остывшее печенье немного раскроши руками. Раскрошенное печенье переложи в миску с готовым кремом и хорошо перемешай.
[показать]
Выложи всю массу горкой на подготовленное блюдо и убери на 1 час в холодильник, чтобы торт застыл.
источник
[показать]

Серия сообщений "***ЗАБЫТЫЕ РЕЦЕПТЫ***":

Часть 1 - Полезные свойства меда
Часть 2 - Как выбрать качественный чай
...
Часть 13 - ОПЯТА С КАРТОФЕЛЕМ В СМЕТАНЕ
Часть 14 - ХВОРОСТ
Часть 15 - ВКУС ДЕТСТВА: ТОРТ «МУРАВЕЙНИК»