ИНГРЕДИЕНТЫ:

для запиканки-суфле:

• творог (мягкий)
  800 г
• сметана 10%
  200 г
• яйца
  3 шт.
• крахмал
  2 ст.л.
• сахар
  1/3 ст.
• ванилин (пакетик)
  1 шт.
• лимонный сок

для глазури:

• масло сливочное
  30 г
• молоко
  2 ст.л.
• какао-порошок
  1 ст.л.
• сахар
  1/2 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1 Белки яиц охладить и взбить в плотную пену вместе с небольшим количеством лимонного сока. Мягкий творог смешать с желтками, сахарным песком, нежирной сметаной и картофельным крахмалом. Последний ингредиент добавить в последнюю очередь. Всыпать ванилин из пакетика. Осторожно вмешать взбитые белки. Масса должна быть жидкой.
• 2 Выложить смесь в чашу мультиварки, поверхность разровнять, поставить режим «Выпечка». Во время приготовления крышку не открывать, иначе масса осядет.
• 3 При готовности блюдо подержать под крышкой в течение часа, затем чашу вынуть и остудить при комнатной температуре.
• 4 Поставить суфле в холодильник на два часа. Выложить десерт на решетку, а потом переложить на тарелку.
• 5 Приготовить глазурь из сахара, молока, какао-порошка и сливочного масла. Вылить теплую массу в центр запеканки и поставить в холодильник еще на пять часов или на ночь.

СОВЕТ

Суфле можно приготовить в духовке, для этого понадобится круглая силиконовая форма среднего размера, печь в течение часа, не открывая печь. 

источникhttp://vkuso.ru/recipe/tvorozhnaya-zapekanka-sufle-pod-shokoladnoj-glazuryu/