Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Восхитительный слоеный пирог «Перевертыш»

Восхитительный слоеный пирог «Перевертыш»



Быстрый и вкусный слоеный пирог с рисом, фаршем, грибами и стручковой фасолью.
Заливается слои легким тестом на кефире.

Ингредиенты:

Для теста:

яйцо — 3 штуки
кефир — 1 стакан
мука — 1-1 1/5 стакана
соль — 1 чайной ложки
сода — 1 чайной ложки (погасить 2 чайными ложками разрыхлителем)

Для начинки:

сыр — 300 г
шампиньоны (консервированные) — 300 г
рис (отварной) — 1 стакан
фарш — 300 г
лук -1 штука
мороженая стручковая фасоль — 300 г

Приготовление слоеного пирога «Перевертыш»:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

Укладываем слоями:

— шампиньоны
— тертый сыр
— рис (можно до полуготовности)
— фарш (вместе с луком обжарить)
— мороженая стручковая фасоль

Залить сверху тестом и в духовку на 40 минут при 175 градусах.
Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Приятного аппетита!
Источник