Это цитата сообщения
Нина_Рудакова Оригинальное сообщениеСырно-мясной рулет
http://www.povarenok.ru/
Автор Gal4oNek
Этот рулет готовится дастаточно просто и относительно быстро, а получается вкусно и необычно.
[показать]
Ингредиенты :
-
Сыр твердый— 100 г
-
Яйцо— 2 шт
-
Фарш мясной(котлетный, у меня: говяжий, свиной, куриный фарш в одинаковых пропорциях, лук, чеснок, черный перец, зелень, лавровый лист, соль) — 400 г
-
Соль(по-вкусу, если сыр не соленый )
|
|
Рецепт "Сырно-мясной рулет" |
|
[показать] |
Разбиваем два яйца, тщательно перемешиваем с сыром. Если сыр не соленый, слегка подсаливаем. |
|
[показать] |
Застилаем противень пергаментной бумагой, выливаем "сырное тесто", ложкой распределяем по пергаменту, формируя квадрат толщиной около 5-7 мм |
|
[показать] |
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После чего перекладываем вместе с пергаментом с противня на стол и слегка остужаем. |
|
[показать] |
Теперь два слова о фарше. У меня есть свой фирменный из трех видов мяса и очень разнообразных специй, который я готовлю "впрок" около 2-2,5 кг и кусками по 400-500 г храню в морозилке. Тут я его однажды выкладывала на сайте: http://www.povarenok .ru/recipes/show/603 42/ (почему-то ссылка на рецепт упорно сохраняется с двумя пробелами, ув. модераторы, если можно - удалите их, если нет, то те, кому будет интересно посмотреть - "прибейте" их самостоятельно в строке браузера).
Вы можете взять свой любимый котлетный фарш, только без хлеба. Фарш равномерно выкладываем на сырную лепешку. |
|
[показать] |
Завернуть в фольгу и, переложив вместе с пергаментом обратно на противень, запекать в духовке при 180-200 градусах в течение 40 минут |
|
[показать] |
Готовый рулет освободить от фольги, слегка остудить. |
|
[показать] |
И можно резать и подавать к столу, как к обычному, так и к праздничному! |
|
[показать] |
Рулет вкусен и в горячем и в холодном виде. |
|
padding-bottom: 0px; padding-left: 6px; padding-right: 0px; padding-top: 0px border=top
0
