[500x320]

Безуглеводный пирог с рыбой

• 4 ст.ложек овсяных отрубей
• 3 ложки пшеничных
• 100 гр кефира

Заливаем,оставляем на полчаса. Делаем начинку:

• банка консервированной горбуши без масла
• 4 корнишона
• укропчика
• перец черный
• 1 вареное яйцо
• немного зеленого лука

Всё это режем мелко. Перемешиваем.

Жарим полголовки лука репчатого на оливковом масле. Смешиваем с рыбой, яйцом, укропом, корнишонами.

В "тесто" добавляем разрыхлитель (можно соду, погашенную лимонным соком), немного соли, 1 ст.ложку творога, 1 яйцо, 1 белок от яйца. 1 ст.ложку кукурузного крахмала (можно и без крахмала)

Выкладываем в форму половину теста, далее начинку, потом 50 гр сыра тёртого, потом снова тесто. Ставим в духовку на 30 минут на 180 градусов.