[425x638]
Примерно год назад мы с Таней приобрели кальян, и как же нам было плохо, что нормальной статьи мы по его заварки не нашли. Так что нижеописанное - в основном результат горького личного опыта.

На самом деле о правильной заварке кальяна стоит знать крайне мало.


1. Герметичность. С этим у нас проблем не возникало. Для проверки стоит заткнуть горлышко и потянуть мундштук. Как правило с этим все хорошо.

2. Количество наливаемой жидкости. Тут тоже особых проблем не возникало. У нас колба маленькая и наливаем чуть меньше половины, что примерно равно 3м сантиметром. Лучше курить на молоке, нежели на воде. Так дым мягкий и не резкий. От количества зависит только насколько сложно тянуть и всегда можно чуть слить, если кажется, что тяжело идет.

Мы лично столкнулись с проблемой горечи и едкости дыма. После десятка затяжек дым становился жгучим и горьким, а о вкусе речи уже не шло, так что самые важные правила заварки кальяна:

3. Табак накладывать так, чтобы между ним и фольгой осталось пространство примерно в пол пальца, при этом табак должен быть рыхлым, а не утрамбованным.

4. Фольга. Мы используем обычную фольгу для приготовления курицы и картошки в духовке. И она слишком тонкая, ровно как и фольга от шоколадок. Поэтому фольгу лучше сложить в два слоя, предварительно разгладив. Ее нужно хорошо натянуть, чтобы уголь не продавливал ее и не соприкасался с табаком (это главное правило).

5. Дырочек в фольге нужно делать много по всему периметру. Они должны быть небольшими. Мы для этого используем зубочистку. До этого мы пользовались вилкой и делали мало, но крупных дырок, что приводило к печальным результатам - табак приходил в негодность.

6. Своевременно стряхивать пепел с угля.

Если кальян начал горчить, стоит проверить обратную сторону фольги - там скорее всего будет подгоревший табак. Его стоит либо счистить, либо заменить фольгу. Полностью прогоревший табак тоже горчит и его нужно заменить.

Вот вроде и все - такая малость, а именно благодаря этим правилам заваривания кальянах мы добились вкусного и качественного времяпрепровождения с ним) С наилучшими пожеланиями ваши Таня и Сергей