Хмель обыкновенный, другое название — хмель вьющийся — представляет из себя многолетнюю травянистую вьющуюся лиану длиной до 7 метров. На длинном, пустом внутри стебле расположены многочисленные побеги. Относится хмель вьющийся к семейству Коноплёвые. Стебель четырехгранный, закручивается по часовой стрелке. Весь стебель покрыт крючками, с помощью которых лиана цепляется ко всему, к чему прикасается. Корневище мощное, с обильным количеством отростков, сильно расползается и дает большое количество побегов.
