Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Кокосовий лікер, майже «Малібу»

Кокосовий лікер, майже «Малібу»
Навіть якщо ви ніколи не бували на островах Карибського басейну, можете приготувати справжній licor de coco вдома. Він смакує з кубиком льоду.


Інгредієнти:
Виробництво кокосового лікеру сконцентроване в районі островів Карибського басейну. Навіть якщо ви там ніколи не бували, можете скуштувати справжній licor de coco, приготувавши його власноруч. Він смакує з кубиком льоду.

1 кокос, 1 л спирту, ½ ч. ложки ванільного цукру (або 0,6 г ванілі або 1/3 палочки ванілі або 2 краплі ванільної есенції), 750 г цукру, 250 мл води.

Розбити кокос, м’якоть натерти на великій тертці, залити спиртом, настояти 8–10 днів, час до часу перемішуючи. Відфільтрувати через бавовняну серветку. Із цукру і води зварити густий сироп, додати ваніль, охолодити, з’єднати із спиртом. Витримати кілька місяців у холодному місці.