ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ: УКРОП

[639x439]

Во всех частях укропа содержится пахучее эфирное масло, особенно богаты им семена (до 5%).
В зеленых листьях и стеблях - большое количество витамина С, Высок процент и других витаминов - B1, B2, PP, P, каротина, много солей калия, кальция, фосфора, железа.

Укроп - растение-универсал.

Если говорить кратко, это и чудесная зелень (для салатов, соусов, к мясным, рыбным, овощным блюдам, супам, на засолку овощей), и сырье для ликероводочной промышленности, кондитерского, хлебопекарного, парфюмерного и мыловаренного производства, и незаменимое средство для отдушки различенных продуктов - чая, уксуса, маринадов.

Научная медицина применяет настой укропа в смеси с бромистым натрием.

Этот препарат - эффективное средство при гипертонической болезни первой и второй степени.
Из плодов (семян) укропа производят хорошо известный сердечникам анетин.

Как показала практика, он помогает не только при хронической коронарной недостаточности, но и при спазмах органов брюшной полости. Противопоказан при выраженных явлениях недостаточности кровообращения.

Плоды и листья укропа применяют:
- как легкое снотворное средство,
- для стимуляции отделения молока у кормящих женщин,
- при судорогах
- при воспалении мочевого пузыря и заболеваниях печени,
- при почечно-каменной болезни,
- при стенокардии,
- как отхаркивающее, мочегонное и ветрогонное средства.

Хороша зелень укропа в диетическом питании при ожирении, заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, при гипоацидных гастритах, метеоризме.
Настой семян и эфирное масло используют внутрь как противогеморроидное, седативное и спазмолитическое средство.

Настой травы - традиционное мочегонное средство, пьют его и при болях в мочевом пузыре, а примочками лечат заболевания глаз, гнойничковые поражения кожи.
Настоем семян пользуются для повышения аппетита и улучшения пищеварения.

Напар укропа снимает отеки под глазами, покраснения, усталость.
Профессор Селезнёв