Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Пирожки "Как пух"
Из данного количества теста выйдет 10-13 средних пирожков. Тесто очень вкусное, поэтому предлагаю делать сразу двойную норму.
Для приготовления нам понадобится
- 3 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 100 мл растительного масла
- 11 г сухих дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 яичный желток для смазки
- начинка на ваш вкус
В миске смешать растительное масло и кефир.
Добавить дрожжи, соль, сахар и постепенно подсыпаем муку, ориентируясь по тесту. Тесто должно быть мягким и нежным. Готовое тесто оставить на 30 минут в теплом месте( я ставлю миску с тестом на кастрюльку с кипятком), пока оно не увеличится в два раза.
Когда тесто подойдет, мы начинаем формировать пирожки. Начинка у вас может быть любая: сладкая или соленая. У меня была начинка из тушеной капусты и из яйца с зеленью.
Слепленные пирожки выкладываем на смазанный противень швом вниз. Смазываем пирожки яичным желтком и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов 25-30 минут.
Вот такие красавчики у нас получились. Приятного аппетита!
http://vkusnoo.com.ua