Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Слоечки с кремом патисьер Слоечки с кремом патисьер [600x525] Ингредиенты для "Слоечки с кремом патисьер" Тесто слоёное бездрожжевое ((покупное, но если самим сделать наверно вкуснее будет)) — 500 г Молоко — 300 мл Желток яичный — 2 шт Крахмал ( ) — 50 г Сахар — 100 г Ванилин (по вкусу) Рецепт "Слоечки с кремом патисьер" [показать] Молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином. Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков). [показать] В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая.
Хорошо размешать и медленно вылить в кипящее молоко. На медленном огне довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков. [показать] Тесто раскатать и разрезать на квадраты со стороной примерно 10 см. [показать] На квадратике сделать надрезы,как показано на фото [показать] В центр положить крем и завернуть (я предлагаю такой вариант). [показать] Соединить концы по диагонали сначала так: [показать] потом так. [показать] Короче, как душе угодно, крем не расползается. Выложить на противень [показать]< Выпекать в духовке, 200градусов, минут двадцать. Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. автор Lexx_76 http://www.povarenok.ru/recipes/show/43704/ источникmargin: 0px; padding: 0px;